おいしいパスタが食べたいな、というわけで、よく行くポンテヴェキオへ行ってきました。

前菜とパスタぐらいで軽く済ませよう、というところが…

またもや白トリュフの登場で心揺らぎ、たくさん食べてしまいました〜

まずは、定番前菜二品。生ハムメロン、本マグロとカラスミと温玉。
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そして、白トリュフ登場。大きい♡
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温前菜は白トリュフとあわせるために考案したというこちらのメニュー「手羽とキャベツのとろとろ」ちょっと豚の角煮的な…味。
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削ってる所をiPhoneスローモーションビデオ機能で撮ってみました。スローモーションおもしろい〜。

仕上がりはこんな感じ。
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そして生麺をトマトクリームパスタで。
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これで終わりかと思っていたら、相方がシンプルリゾットで白トリュフが食べたいと言い出し…

ほろほろ鳥とフォアグラの乗ったリゾット登場。もっとシンプルでも良かったのだけどね〜。
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そしてまたしても撮影

仕上がりはこんなかんじ。
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満喫…

今回たまたま白トリュフ重なってゴージャスだったけど、いつもいつもそんな贅沢もできないので

↓ こういうのを使うと、お家でも年がら年中白トリュフの香りと風味を贅沢に楽しめてしまうのでおすすめなのだ。
本当の白トリュフ粒入りイタリアントリュフ専門店【TruffleHunter】の白トリュフオイル 凝縮タ…